ディナータイムは自由なスタイルでお楽しみいただけるアラカルト à la carte(単品メニュー・1500yen~)

アラカルトメニューからお好みの前菜、主菜をお選びいただけるプリフィックスコース (6500yen~

当日入荷の新鮮な食材を中心としたスペシャルなおまかせディナーコース (8200yen/10000yen)

をご用意しております。

ご予約の際は、アラカルト、プリフィックスコース(6500yen)、おまかせディナーコース(8200yen/10000yen)の

ご希望をお申し付けください。

(*おまかせディナーコースのみ、前日までの要ご予約となっております)。

*ディナータイムのみ、お席料・パン代としておひとり様300yen(税別)頂戴しております

 

 

Dinner

 

À la Carte

アラカルトメニュー

*下記はメニューの一部です(2019/4/23更新)

<Entrèes 前菜>

パテ・ド・カンパ―ニュ 1400yen

ラタトゥイユと生ハム 1400yen

自家製ジャンボンブランのサラダ 1600yen

海老と筍のガレット 1600yen

ハリイカのカルボナーラ風 1600yen

ベイカのファルシとうすい豆 1800yen

アーティチョークのバリグール 2000yen

フランス産ホワイトアスパラガス ソースオランデーズ 2200yen

<Soupe スープ>

春キャベツのスープ 650yen

​レンズ豆のポタージュ 650yen

スープ・ド・ポワソン(プロヴァンス風魚のスープ) 850yen

<Plats 主菜>

天然真鯛のヴァプールと菜花のリゾット 2500yen

剣先イカのファルシ 2500yen

 舌平目のムニエル 3000yen

鴨骨付きモモ肉のコンフィ 2200yen

ニース風トリップのトマト煮込み 2500yen

ナヴァラン・ダニョー 2500yen

ブランケット・ド・ヴォ― 2500yen

シャラン産 鴨胸肉のロテイ 3500yen

ランド産 鳩のロティ 3500yen

アイルランド産ヘアフォード牛 Lボーン炭焼き 

*2名様より承ります。 (1名様)4000yen

<Desserts デザート>

レモンのムースと焼きチョコのアイス 800yen

ガナッシュとバニラアイス 800yen

苺のヴァシュラン 800yen

アラカルトメニューから

前菜、主菜をそれぞれ1品お選び頂けるコースです。

(追加料金を頂戴するメニューもございます)

下記の様なコース構成となります

*アミューズ(お突き出し)

*お好きな前菜

*スープ(リゾットorパスタの場合もございます)

*お好きな主菜

*本日のデザート

*カフェと小菓子

*自家製パン

Menu Prix-fixe

プリフィクスコース 6500yen(税込7150yen)

 

Menu Degustation

おまかせディナーコース 

8200yen(税込9020yen)/10000yen(税込11000yen)

 

 南仏コートダジュールのクラシックをベースに

瀬戸内の新鮮な魚介類と季節の野菜を中心とした8~10皿構成のおまかせコースです

内容は食材の入荷に応じて日々変わってまいります。

 

*アレルギー等に関しましてはできる限りご対応させて頂きます。

ご予約時にお申し付けくださいませ。 

4月・或る日のメニュー(一例

バルバジュアン・蟹のクロケット・ハリイカのカルボナーラ風

*

タイラギ貝と筍のタルタル仕立て

*

ベイカのファルシとうすい豆

*

太刀魚のポワレ ホワイトアスパラ・モリーユ茸

*

アコウのヴァプールと季節の野菜

*

ランド産 鳩のロティとフクトマト

*

グレープフルーツのグラニテとジャスミンのクリーム

*

苺のヴァシュラン

*

カフェ/小菓子

*大人数様でのご利用、特別なご会食など、ご予算や内容のご要望がございましたら

お気軽にご相談ください。貸切でのご利用も承っております。