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ディナータイムは自由なスタイルでお楽しみいただけるアラカルト à la carte（単品メニュー・1500yen~）

アラカルトメニューからお好みの前菜、主菜をお選びいただけるプリフィックスコース （6500yen～）

当日入荷の新鮮な食材を中心としたスペシャルなおまかせディナーコース (8200yen/10000yen)

をご用意しております。

ご予約の際は、アラカルト、プリフィックスコース(6500yen)、おまかせディナーコース（8200yen/10000yen）の

ご希望をお申し付けください。

（＊おまかせディナーコースのみ、前日までの要ご予約となっております）。

＊ディナータイムのみ、お席料・パン代としておひとり様300yen(税別)頂戴しております

 

 

Dinner

 

À la Carte

アラカルトメニュー

＊下記はメニューの一部です（2019/4/23更新）

＜Entrèes　前菜＞

パテ・ド・カンパ―ニュ　1400yen

ラタトゥイユと生ハム　1400yen

自家製ジャンボンブランのサラダ　1600yen

海老と筍のガレット　1600yen

ハリイカのカルボナーラ風　1600yen

ベイカのファルシとうすい豆　1800yen

アーティチョークのバリグール　2000yen

フランス産ホワイトアスパラガス　ソースオランデーズ　2200yen

＜Soupe スープ＞

春キャベツのスープ 650yen

​レンズ豆のポタージュ　650yen

スープ・ド・ポワソン（プロヴァンス風魚のスープ） 850yen

＜Plats　主菜＞

天然真鯛のヴァプールと菜花のリゾット　2500yen

剣先イカのファルシ　2500yen

　舌平目のムニエル　3000yen

鴨骨付きモモ肉のコンフィ　2200yen

ニース風トリップのトマト煮込み　2500yen

ナヴァラン・ダニョー　2500yen

ブランケット・ド・ヴォ―　2500yen

シャラン産　鴨胸肉のロテイ　3500yen

ランド産　鳩のロティ　3500yen

アイルランド産ヘアフォード牛　Lボーン炭焼き　

＊2名様より承ります。　(1名様)4000yen

＜Desserts デザート＞

レモンのムースと焼きチョコのアイス 800yen

ガナッシュとバニラアイス 800yen

苺のヴァシュラン 800yen

​

アラカルトメニューから

前菜、主菜をそれぞれ1品お選び頂けるコースです。

（追加料金を頂戴するメニューもございます）

下記の様なコース構成となります

＊アミューズ（お突き出し）

＊お好きな前菜

＊スープ（リゾットorパスタの場合もございます）

＊お好きな主菜

＊本日のデザート

＊カフェと小菓子

＊自家製パン

Menu Prix-fixe

プリフィクスコース　６５００yen（税込7150yen)

 

Menu Degustation

おまかせディナーコース　

８２００yen（税込9020yen)/１００００yen（税込11000yen)

 

南仏コートダジュールのクラシックをベースに

瀬戸内の新鮮な魚介類と季節の野菜を中心とした8~10皿構成のおまかせコースです

内容は食材の入荷に応じて日々変わってまいります。

 

＊アレルギー等に関しましてはできる限りご対応させて頂きます。

ご予約時にお申し付けくださいませ。

4月・或る日のメニュー（一例）

​

バルバジュアン・蟹のクロケット・ハリイカのカルボナーラ風

*

タイラギ貝と筍のタルタル仕立て

*

ベイカのファルシとうすい豆

*

太刀魚のポワレ ホワイトアスパラ・モリーユ茸

*

アコウのヴァプールと季節の野菜

*

ランド産　鳩のロティとフクトマト

*

グレープフルーツのグラニテとジャスミンのクリーム

*

苺のヴァシュラン

*

カフェ/小菓子

＊大人数様でのご利用、特別なご会食など、ご予算や内容のご要望がございましたら

お気軽にご相談ください。貸切でのご利用も承っております。

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